Opera Cake

Hal yang khas dari opera cake adalah layered Jaconde cake sebagai base cakenya diselang seling dengan ganache chocolate dan syrup campuran coklat bubuk dan kopi instant dan rhum essence berkualitas tinggi (dengan alasan memastikan kehalalan product kami).

Dari proporsional berat bahan, maka jaconde cake ini dibuat dengan perbandingan 2:1 antara almond bubuk dan tepung terigu. Almond bubuk yang lebih dominan dibanding tepungnya membuat jaconde cake ini terasa crunchy di lidah. Paduan ganache yang lembut dan syrup serta aroma rhum adalah padanan yang sungguh menggoyang lidah!

Opera Cake ini pesanan by e-mail yang diterima dari Depok (mbak Lytha) untuk iparnya di Balikpapan sebagai wedding gift. “May the joy and love of your wedding day continue to bloom forever and ever …”  ;-)  yang ini titipan kata-kata dari mbak Lytha dan keluarga untuk the bride and the groom …

~ oleh kokieka pada Agustus 9, 2008.

2 Tanggapan to “Opera Cake”

  1. Jeng Lukie,.. maaf baru sempat mampir. Makasih ya udah mbuatin cake ini untuk sang pengantin,.. semoga bisnisnya lancar dan orderan terus mengalir ya!

  2. Sama-sama mbak Lyta, maaf kemaren gak bisa bikinkan keponakannya – kebetulan aku jadi seksi konsumsi camping 2 hari Sabtu dan Minggu itu… Trus… akunya juga lagi Ulang tahun pas tgl 1 itu. Bakul kueh gak bisa buru-buru kemaren🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: