Black forest ini pesenan teman minggu lalu. Tetap menggunakan cotton chocolate cake namun dengan filling yang lebih ekonomis, bluberry jam dan butter cream. Diselesaikan masih dengan pagar dan pita chocolate yang sama (soalnya yang request lihat pesanan BF sebelumnya), serta hiasan atas standard black forest, cherries bertangkai dan dark chocolate. Semoga puas…..

Black Forest satu ini memakai dasar cotton chocolate cake yang lembut dengan filling pakem dark sweet cherries dan whipped cream. Requestnya “Bikinin BF hiasan terserah asal ada cherries bertangkai buat diceplus… soalnya yang Ultah suka nyeplus cherries” . Black forest ini pesanan dari mamanya Andhika yang berulang tahun akhir Maret lalu. Akhirnya end up tampil begini. Itu tatakan chocolate bertulis Andhika (ditulis ama white chocolate)  berbentuk Yin-Yang loh…, sebetulnya tergoda bikin persis kayak Symbol Ying - Yang tapi kok berarti cuman 2 cheeries bertangkai dunk… Entar mak-nya sewot hihihihih.

Selamat Ulang Tahun Andhika….semoga puas dengan BF bikinan Kokieka

Lapis Surabaya potongan ini order udah agak lama dari mbak Hani Mukhlis buat acara pengajian. Duh mo nulis apa lageee, lapeeerrrrrr pagi-pagi gini mesti ngomentarin makanan, mana blom sarapan lagiii Gile!

Bahan makanan traditional tampil dalam format eropa Tekstur cotton cake yang lembut dan pakem susu evaporated diblurkan dengan tambahan santan kental. Tekstur ketan hitam yang khas membuat cotton cake menjadi lebih khas dan istimewa ditambah olesan vla santan yang gurih beraroma pandan..

Silahkan….dinikmati….

Hidangan snacks mungil aneka rasa dan rupa tampil dalam tier 3 susun.

Cantik, ringkas, dan menerbitkan air liur… slrupppp…

Bolu gulung mungil yang tampil atraktif dengan dandanan serta aksesoris dark chocolate, white chocolate dan strawberry jam siap parade dalam cocktail party….

Isian rebung, ayam dan udang dalam selimut kulit yang renyah adalah ciri khas penganan ini. Tampil genit dengan ikatan daun kucai dan paper cup warna gelap diimbangi dengan warna hijau segar cabai rawit…

Siapa yang kenal penganan dengan nama keren Choux Pastry ini ? Aroma kulit sus yang dioven selalu menjadi godaan untuk ngembat barang sebiji jika penganan satu ini baru keluar oven. Rasanya ??? Wuih nikmehhh apalagi dipadu ragout ayam gurih dalam balutan susu dan padanan wortel serta selada..

Teksturnya yang lembut dan membelai lidah menjadi padanan yang prima  untuk rasa caramel yang legit dan fruit cocktail yang segar.

 Sate daging komoh tidak selalu tampil dalam tusukan bambu. Kali ini sate daging “bumbu jangkep”  (lengkap) tampil tanpa tusuk walaupun masih diselesaikan dengan cara bakar (grill) presto. Taburan bawang goreng Palu menambah aromanya. Sementara Cah baby buncis dengan jamur segar dan paprika tampil atrraktif dalam warna dan rasa yang renyah serta manis…